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シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール・ブリュット
¥2,200
ヴィンテージ NV 生産国・エリア フランス ロワール ぶどう品種 シュナンブラン100% アプリコットや黄桃などの果実の香りと、ふくよかさが秀逸なフランス・ロワール地方のスパークリングワインです。スパークリングワインではシャンパンがメジャーですが、こちらのワインはそれに負けないリッチで奥深い味わいが楽しめます。 よく冷やして食前酒としても、冷やしすぎずにお食事と合わせても楽しめます。前菜でも華やかな香りの生ハムや、ハチミツを少し垂らしたチーズのカナッペなどと合わせると美味しいです。 #スパークリング
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アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール
¥7,000
ヴィンテージ NV 生産国・エリア フランス シャンパーニュ ぶどう品種 ピノ・ノワール100% シルヴァー・ブリュット・ナチュールNVはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュ。素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。泡立ちから余韻に至るまで、とても優雅で非の打ち所がない素晴らしい味わいです。 #スパークリング
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ピクプール・ド・ピネ ドメーヌ・ド・ラ・グランジェット
¥1,650
ヴィンテージ 2019年 生産国・エリア フランス ラングドック ぶどう品種 ピクプール100% 南仏・ラングドックの海に近いワイン産地、ピクプール・ド・ピネは地元のオイスターバーでは定番のワイン。このエリアの伝統品種ピクプールの特徴であるシャープな酸と豊かなミネラルが、フレッシュな魚介とベストな相性です。 葡萄畑の周りにはローズマリーやタイムなどのハーブが自生し、その香りが葡萄に取り込まれることで、ハーバルな香りが楽しめます。 ハーブを良く効かせた白身魚のカルパッチョなどと合わせてみてください。 #白ワイン
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ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ ブルゴーニュ・ブラン・レ・ラヴリー
¥2,600
ヴィンテージ 2017 生産国・エリア フランス ブルゴーニュ ぶどう品種 シャルドネ 16世紀から守られている歴史ある畑を管理する名家、ベルナール家のドメーヌ。平均樹齢25年の葡萄が栽培されている畑があるのは、フィサン村の標高150mほどのゆるやか斜面。熟成にはオーク樽を使用して10か月熟成しています。 香りはヘーゼルナッツ、バター、わずかにスパイス感もあります。しっかりとした果実感の上質な味わいが豊かで、酸も穏やかです。 厚みのある豊かな味わいなので、バターでソテーする魚や、グラタンなどベシャメルソースを使うお料理とよく合います。 #白ワイン
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ガブリエル・プーレ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン
¥3,800
ヴィンテージ 2011 生産国・エリア フランス ブルゴーニュ ぶどう品種 シャルドネ ブルゴーニュ、ボーヌを拠点にするネゴシアン。樹齢30~60年の葡萄を使い、さらに収量を抑えることで凝縮感と奥行きが楽しめる1本。2011年ヴィンテージで、熟成された味わいも感じられる豊かな白ワインです。 お魚でも淡白なものより、脂の乗った魚をクリーム系のおソースと合わせたり、ニンニクを少し効かせたバターソテーなどと楽しむと良いかと思います。 #白ワイン
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ドミニク・ローラン マルサネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン
¥4,500
SOLD OUT
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #白ワイン
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コルディエ・ペール・エ・フィス プイイ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
¥4,700
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #白ワイン
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フランソワ・ミクルスキ ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ブラン
¥5,500
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #白ワイン
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ドメーヌ・ド・ラ・ベキュード バンドール・ロゼ
¥3,500
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #ロゼワイン
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ドメーヌ・ド・フォンドゥース ヴァン・コントレール・ピノノワール
¥1,800
SOLD OUT
#赤ワイン
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クロ・デュ・ボワ・ド・マンジュ ジゴンダス
¥3,300
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #赤ワイン
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シャトー・ペイラボン
¥4,200
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #赤ワイン
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ジャック・カシュー ヴォーヌロマネ・レ・ジュネヴリエール
¥8,600
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #赤ワイン
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シャトー・ぺデスクロー
¥8,900
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #赤ワイン
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ドメーヌ・デ・ペルドリ ニュイ・サン・ジョルジュ
¥10,000
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #赤ワイン
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シャルルフレイ リースリング・グラニ
¥2,600
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #白ワイン
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フェラトン・ペール・エ・フィス クローズエルミタージュ・カランドゥ
¥3,600
ヴィンテージ 生産国・エリア ぶどう品種 #赤ワイン